เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำฟักเขียว ใครๆก็สามารถทำได้ง่ายมาก สามารถทำตามสูตรนี้ได้เลย

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำฟักเขียว เพิ่มความหวานจากน้ำตาลสักหน่อย ดื่มเย็น ๆ สดชื่น

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำฟักเขียว

ส่วนผสม
ฟักเขียว (ฟักแฟง) 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 145 กรัม (5 ออนซ์)
น้ำตาลกรวด 145 กรัม (5 ออนซ์)
น้ำดื่ม

วิธีทำ
ล้างทำความสะอาดฟักเขียวทั้งเปลือกให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ทั้งเปลือกและเม็ด) ใส่ลงในหม้อ เตรียมไว้ ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที (จนน้ำจากฟักเริ่มออกมา) นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ เติมน้ำตาลกรวดลงไปใช้ไฟแรงต้มจนเดือด พอน้ำเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อน ต้มทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
พอครบเวลา กรองส่วนผสมเอาเฉพาะน้ำเชื่อม พักทิ้งไว้จนอุ่น ถ้าต้องการดื่มแบบร้อนให้ใส่น้ำเชื่อมลงในแก้ว 1 ส่วน (1/4 แก้ว) ตามด้วยน้ำเปล่า 3 ส่วน คนผสมให้เข้ากัน ถ้าต้องการดื่มแบบร้อนให้ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มแล้วใส่น้ำแข็งตามลงไป พร้อมดื่ม