เพิ่งรู้ว่า น้ำข้าวกล้องงอก ทำไม่ยากเลยนะคะ วันหยุดจะลองทำเมนูข้าวกล้องงอกเลยค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวกล้อง
น้ำเปล่า
เกลือ หรือน้ำตาลทราย
วิธีทำ
นำข้าวกล้องไปซาวน้ำจนสะอาดแล้วแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ประมาณ 3-5 ชั่วโมงหรือจนเกิดตุ่มงอกสีขาว
เอาข้าวกล้องงอกขึ้นมาผึ่งให้แห้งแล้วใส่หม้อต้มกับน้ำ ใช้ไฟปานกลางจนเดือด แต่อย่าเดือดมากเพราะสารกาบาจะถูกทำลายมาก พอเดือดแล้วเคี่ยวต่อสักพักประมาณ 15-20 นาที กรองด้วยผ้าขาวบางเอาแต่น้ำ สามารถเติมเกลือหรือน้ำตาลทรายนิดหน่อย เป็นเครื่องดื่มที่ใครๆก็สามารถทำเองได้ง่ายมาก มีประโยชน์อย่างมากมายที่ทุกๆคนต้องลองทำดื่มกันจ้าา…
