เมนูช็อกโกแลตร้อนสุดแนวต้องยกให้กับเมนู ช็อกโกแลตร้อนผสมเครื่องเทศ

ช็อกโกแลตร้อนผสมเครื่องเทศ  แถมยังใส่พริกลงไปด้วย อยากรู้ว่ารสชาติเด็ดแค่ไหนมาพิสูจน์กันค่ะ

ส่วนผสม
นมสด 1-1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
กาแฟผงสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
ผงจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชา
พริกป่นคาเยน 1/8 ช้อนชา
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
ท็อปปิ้ง ได้แก่ วิปครีม มาร์ชเมลโล่ มินิช็อกโกแลตชิพ ช็อกโกแลตไซรัป และคาราเมลไซรัป

วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นท็อปปิ้งลงไปในกระทะขนาดกลางก้นลึก ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างต่ำ ต้มไปประมาณ 2-3 นาทีหรือจนเดือด
เทใส่แก้ว แล้วท็อปด้วยวิปครีม มาร์ชเมลโล่ มินิช็อกโกแลตชิพ ช็อกโกแลตไซรัป และคาราเมลไซรัป อร่อยหอมกลิ่นเครื่องเทศ บอกได้เลยว่าอร่อยจนต้องติดใจอย่างแน่นอน…

น้ำถั่วเขียว ธัญพืชตระกูลถั่วที่มีโปรตีนสูง สามารถใช้ทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ดีทีเดียว

น้ำถั่วเขียว  สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่างทั้งคาว หวาน และเครื่องดื่ม

ส่วนผสม ฝอยทอง
ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม
น้ำสะอาด 2 ลิตร
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
ล้างถั่วเขียวในน้ำจนสะอาด 2-3 ครั้ง
เทน้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนเดือด เติมเกลือ เคี่ยวจนเมล็ดถั่วเขียวแตกออก ยกลงกรองด้วยตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ เติมน้ำตาลทรายแดง คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุภาพที่ดีที่สุด สามารถทำเองได้ง่ายมาก…

ชาข่า เป็นกรดไหลย้อนเนื่องมาจากการรับประทานอาหารที่ไม่ตรงเวลายังคงเป็นอาการที่หลายคนต้องเจออยู่บ่อยครั้ง

ชาข่า  มีสรรพคุณช่วยขับลมออกจากลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อได้ดีทีเดียว

ส่วนผสม
ข่าแก่ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 1 เหง้า
น้ำร้อนจัด
น้ำตาลทรายแดง ปริมาณตามชอบ
น้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ
นำข่าแก่ที่หั่นไว้ไปตากแดดให้แห้ง 2-3 วัน จนแห้งสนิท เก็บใส่ภาชนะที่ปิดมิดชิด
ใส่ข่าแก่ที่ตากแห้งลงในแก้วประมาณ 4-5 ชิ้น ตามด้วยเทน้ำร้อนลงในแก้ว รอจนน้ำปลี่ยนสี จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงตามชอบ คนผสมให้เข้ากัน (หากต้องการรสชาติที่ดีขึ้นให้ใส่น้ำมะนาว) พร้อมดื่ม เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด…

น้ำเสาวรส และน้ำหมากเม่า เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผักพื้นบ้านของไทย

น้ำเสาวรส  เคยแต่ซื้อมาดื่มไม่เคยทำเอง แต่รู้หรือไม่ว่าทำง่ายนิดเดียวเองนะ

ส่วนผสม
เนื้อเสาวรส 500 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
น้ำเปล่า 500 กรัม
เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
ใส่เนื้อเสาวรสและน้ำเปล่าลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียด จากนั้นเทใส่หม้อ
ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น คนจนส่วนผสมเดือด ยกลงกรองผ่านกระชอน หรือผ้าขาวบาง นำเข้าตู้เย็น ก่อนดื่ม เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่สามารถทำเองได้ง่ายที่บ้าน เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด

น้ำสับปะรดปั่น ใคร ๆ ก็รู้ว่าสับปะรดมีประโยชน์ แต่ถ้าซื้อมาเยอะแล้วกลัวกินไม่ทันก็จับมาทำเมนูปั่นกันสิคะ

น้ำสับปะรดปั่น  สูตรนี้ใส้น้ำมะนาวกับน้ำผึ้ง เติมน้ำเชื่อมและเกลือหน่อย

ส่วนผสม
เนื้อสับปะรด (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
น้ำมะนาว
น้ำผึ้ง
น้ำเชื่อม
เกลือป่น
น้ำอุ่น (เล็กน้อย)
น้ำแข็งป่นละเอียด

วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงโถปั่น ปั่นจนส่วนผสมละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สามารถทำเองได้ที่บ้านไม่ยาก ถ้าหากที่เครื่องปั่น

น้ำสำรอง ที่มีขายทั่วไปรสชาติหวานไปหน่อย ลองมาทำดื่มเองกันไหม

น้ำสำรอง  สูตรใส่น้ำตาลทรายแดงหวานน้อย ดื่มแบบอุ่น ๆ หรือแบบเย็นก็ตามชอบเลยค่ะ

ส่วนผสม
ลูกสำรอง (ตัดหัวท้ายออก) 10 ลูก
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
แช่ลูกสำรองในน้ำสะอาดจนพองตัวออกเป็นเส้นวุ้น เลือกเอาแต่วุ้น สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
ใส่เนื้อสำรองลงในหม้อต้มกับน้ำจนเดือด ใส่น้ำตาลทรายแดง คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา ตักใส่แก้ว ดื่มขณะร้อน ๆ หรือพักทิ้งไว้จนเย็นสนิท หรือเทใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็นดื่มแบบเย็น เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ สามารถทำขายก็ได้ ทำเอาไว้ทานเองที่ได้ก็ยิ่งดี…

น้ำลูกเดือย ลดความอ้วนกัน เพราะแค่แก้วเดียวอิ่มท้องได้นาน ประโยชน์ก็เยอะ ทำก็ง่าย

น้ำลูกเดือย  สูตรนี้เป็นแบบเข้มข้น ให้รสชาติเหมือนกับกำลังดื่มนมเลยทีเดียวล่ะ

ส่วนผสม
ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
ธัญพืช ตามชอบ เช่น งาขาว, งาดำ, เม็ดบัว, ถั่วอัลมอนด์
น้ำเปล่า 6 ถ้วย (เพิ่ม-ลดได้ตามความเข้มข้นที่ต้องการ)
น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำ
แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
ใส่ลูกเดือย ธัญพืช และน้ำ 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันเป็นน้ำ จากนั้นนำไปกรองเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้ (หรือถ้าใครชอบแบบเข้มข้นไม่ต้องกรองก็ได้)
เทส่วนผสมที่กรองแล้วใส่ลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป (ปริมาณตามต้องการ) คนผสมไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลทรายละลายแล้วชิมรสตามชอบ รอจนส่วนผสมเดือดแล้วปิดไฟ (หรือนำไปต้มในหม้อหุงข้าวก็ได้ตามสะดวก) จากนั้นวางพักไว้จนเย็น ตักใส่แก้ว พร้อมดื่ม เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่สามารถทำได้ง่ายมาก

เติมแคลเซียมให้ร่างกายด้วย นมเย็นอัญชัน กันดีไหม

นมอัญชัน  จับนมสดมาเติมสีสวยด้วยน้ำดอกอัญชันสด ใส่นมข้นหวานเพิ่มความหอมหน่อย

ส่วนผสม
ดอกอัญชัน 1 ถ้วย
น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
นมสด 1/2 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง

วิธีทำ
ต้มดอกอัญชันจนเดือดและน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำ
ใส่นมสดและนมข้นหวานลงในน้ำอัญชัน คนให้เข้ากัน
ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินนมอัญชันลงไป ช่างสดใสชวนดื่มชวนถ่ายรูปดีจริง ๆ ถ้าได้สักแก้วแม่จะกระดกยดซดให้หมดแก้วไปเลย…

ชาสะระแหน่ ควรจะดื่มวันหนึ่งประมาณ 3-4 แก้ว แต่แอบกระซิบว่า ชาประเภทนี้ไม่เหมาะกับผู้ที่มีอาการของโรคกรดไหลย้อนนะคะ

ชาสะระแหน่  เพราะสารบางชนิดที่อยู่ในใบสะระแหน่อาจจะเข้าไปทำให้อาการของโรคนี้กำเริบได้

ส่วนผสม
ใบสะระแหน่สดหรือแบบตากแห้งบดละเอียด 2 ช้อนชา
น้ำร้อน 1 แก้ว
น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมปริมาณตามชอบ

วิธีทำ
ชงใบสะระแหน่ในน้ำร้อน จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น นำไปกรองเอาแต่น้ำชา เติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมตามความชอบ เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ที่ดีต่อร่างกาย สามารถทำได้ง่ายมาก…

น้ำหล่อฮั้งก้วย เครื่องดื่มสมุนไพรทำจากสมุนไพรจีน เหมาะดื่มคลายร้อนมีรสหวานธรรมชาติ

น้ำหล่อฮั้งก้วย  สมุนไพรจีนอีกหนึ่งชนิดเข้ามาด้วย แถมไม่ต้องใส่น้ำตาล ได้รสหวานธรรมชาติ อยากชวนเพื่อน ๆ

ส่วนผสม
ผลหล่อฮั้งก้วย 2 ผล
น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
ดอกเก๊กฮวยตากแห้ง 1 กำมือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำ
ล้างผลหล่อฮั้งก้วยให้สะอาดแล้วบิให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 30 นาที
นำหม้อที่แช่หล่อฮั้งก้วยไปต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที (ใส่ดอกเก๊กฮวยตากแห้งลงไปในขั้นตอนนี้เพื่อเพิ่มเติมกลิ่นหอม) เติมน้ำตาลทรายลงไปตามชอบ พอครบเวลาปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย นำไปกรองผ่านตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ ตักใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง (หรือดื่มแบบอุ่น ๆ ได้) เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่สามารถทำเองได้ที่บ้านไม่ต้องเสียเวลาเลยก็ว่าได้…