น้ำฟักข้าว กำลังเป็นที่กล่าวถึงกันอย่างมากเรียกว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ฮอตฮิตในตอนนี้เลยก็ว่าได้ แต่เชื่อเลยว่า

น้ำฟักข้าว  เป็นเครื่องดื่มอร่อย ๆ ลองมาดูกันซิว่า ฟักข้าวต้องผสมกับอะไรถึงจะดื่มแล้วอร่อย รสชาติไม่ปะแล่ม ๆ ไม่จืดชืด และชวนดื่มมากขึ้น

ส่วนผสม
ฟักข้าว 1 ลูก
น้ำต้มสุก 3 ถ้วย
เกลือป่น เล็กน้อย
น้ำเชื่อม ตามชอบ

วิธีทำ
ผ่าครึ่งลูกฟักข้าว คว้านเอาเม็ดออก จากนั้นปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่เนื้อฟักข้าวลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุก ปั่นจนละเอียดเข้ากันดี เติมน้ำเชื่อมและเกลือป่นตามชอบ คนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม กลิ่มหอมไม่เหม็นเขียวแน่นนอน อร่อยทานง่าย

น้ำตะไคร้ใบเตย นอกจากใบเตยจะมีดีที่กลิ่นหอมมักจะถูกนำไปเป็นตัวชูโรงความหอม

น้ำตะไคร้ใบเตย  นำมาต้มเป็นน้ำดื่มก็มีประโยชน์ไม่น้อยเช่นกัน เพราะในใบเตยมีสารที่สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้

ส่วนผสม
น้ำ 1 ลิตร
ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็ก 5 ใบ
ตะไคร้ทุบ 3 ต้น
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ
น้ำแข็ง

วิธีทำ
ใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยใบเตย และตะไคร้ ต้มจนเดือด และน้ำเปลี่ยนสี ยกลงกรองเอากากออก
เทน้ำตะไคร้ใบเตยกลับใส่หม้อต้มอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทราย คนผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น
ตักน้ำตะไคร้ใบเตยลงในแก้ว ตามด้วยน้ำมะนาวตามชอบ ใส่น้ำแข็ง พร้อมดื่ม เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ หอมกลิ่นตะไคร้และใบเตย

น้ำเซเลอรี่ แก้วนี้เพื่อตัวเอง กับน้ำผักสีเขียว เครื่องดื่มมีประโยชน์สีสวย

น้ำเซเลอรี่  ทำง่ายดื่มง่าย แคลอรีต่ำไม่อ้วน ดื่มแบบอุ่นหรือแบบแช่เย็นได้หมดถ้าสดชื่น

ส่วนผสม
เซเลอรี่ 5 ก้าน
มะนาว 1 ลูก
น้ำผึ้ง หรือหญ้าหวาน (ตามชอบ)

วิธีทำ
ลงมือล้างเซเลอรี่ให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนแล้วเอาไปปั่นให้ละเอียด หรือใส่เครื่องแยกกาก แล้วเทลงใส่แก้ว บีบน้ำมะนาวลงไป แล้วเติมน้ำผึ้ง หรือหญ้าหวานได้ตามความชอบ สูตรนี้สามารถเติมน้ำมะนาวเพื่อลดความเหม็นเขียวได้ และเติมความหวานจากหญ้าหวานหรือน้ำผึ้ง

 

แก้วเดียวก็สดชื่นแล้ว เมนู น้ำมะนาว (ไลม์เนด) เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มีกลิ่นหอมรสเปรี้ยวนำหวานตาม

น้ำมะนาว (ไลม์เนด)  มือใหม่ก็ทำตามได้ ดื่มแบบเย็น ๆ สุดฟิน

ส่วนผสม
มะนาวเขียว (หรือมะนาวเหลือง) ประมาณ 6 ลูก
น้ำตาลทราย 3/4-1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย (สำหรับทำน้ำเชื่อม)
น้ำเย็นจัด 3 ถ้วย
น้ำแข็ง ตามชอบ
มะนาวเหลืองฝานเป็นแว่น
ใบสะระแหน่

วิธีทำ
เป็นการเริ่มมาจากการทำน้ำเชื่อมก่อน โดยเป็นการใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อคนให้เข้ากัน และนำขึ้นตั้งไฟกลางจนน้ำเชื่อมเดือด ปิดไฟ พักทิ้งไว้จนน้ำเชื่อมเย็น เป็นการใช้มือคลึงลูกมะนาว (บางสูตรจะเป็นการนำไปแช่น้ำอุ่นเพื่อให้น้ำมะนาวออกมาจากมะนาวให้ได้มากที่สุด) ผ่าครึ่งมะนาวแล้วคั้นให้ได้น้ำมะนาว 1 ถ้วย (ควรใส่ถุงมือในขณะที่คั้นด้วย เพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้มะนาวกัดมือ) เพื่อนำน้ำมะนาวที่คั้นแล้วไปกรองผ่านกระชอนใส่ลงในน้ำเย็นจัด เพื่อที่จะนำเม็ดออกให้หมด ในการเติมน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงไป คนผสมให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำแข็งลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตามด้วยมะนาวเหลืองฝานเป็นแว่นและใบสะระแหน่ คนผสมให้เข้ากัน แล้วเทใส่แก้ว พร้อมที่จะดื่มเติมความสดชื่นให้กับร่างกาย มีกลิ่นหอมรสเปรี้ยวนำหวานตาม มือใหม่ก็ทำตามได้ ดื่มแบบเย็น ๆ สุดฟิน

คนรักสุขภาพต้องไม่พลาดสูตรทำ น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลืองสูตรโฮมเมดจัดเต็ม

น้ำเต้าหู้  ทำง่ายราคาถูก ทำดื่มเองดีกว่ารสชาติเข้มข้นไม่ใสแจ๋ว มือใหม่ก็ทำได้ไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสม
ถั่วเหลือง 16 ออนซ์ (ประมาณ 453 กรัม)
ถั่วลิสง 1 ถ้วย
อัลมอนด์ 1 ถ้วย
น้ำเปล่า
น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายขาว (สำหรับเพิ่มความหวานตามชอบ)

วิธีทำ
ทำความสะอาดถั่วเหลือง ถั่วลิสง และอัลมอนด์ให้สะอาด หลังจากนั้นแช่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน (ถั่วที่ได้จะพองขึ้นเป็น 3 เท่า)
แล้วใส่ถั่วทั้งหมดที่แช่ลงไปในน้ำแล้ว 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำเปล่า 6 ถ้วย (อัตราส่วน 1:3) แล้วปั่นให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาทีจนส่วนผสมเนียนละเอียด เพื่อนำมาส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วมากรองด้วยผ้าขาวบาง และบีบเอาเฉพาะน้ำ ใส่หม้อ แล้วเตรียมไว้ เพื่อที่จะได้นำน้ำเต้าหู้ขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือดและมีฟอง (หมั่นคนผสมเรื่อย ๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้) ตักน้ำเต้าหู้ที่ได้ใส่แก้ว และเติมน้ำตาลทรายแดงลงไปตามชอบ คนผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ นำมาตักใส่แก้ว อร่อยหอมหวาน กลมกล่อม สามารถลองทำได้ ง่ายมาก

หน้าฝนแบบนี้ชวนทำ สมูทตี้เสาวรส สูตรเครื่องดื่มอุดมไปด้วยวิตามินซี

สมูทตี้เสาวรส  มีรสหวานอมเปรี้ยวจากผลไม้ กระดกดื่มตอนไหนก็สดชื่น

ส่วนผสม
เสาวรส 3 ลูก
กล้วยหอม 1 ลูกเล็ก
มะม่วง 1 ลูกเล็ก
สับปะรดหั่นชิ้น 1 ถ้วย
น้ำส้ม 1 ถ้วย
น้ำแข็ง

วิธีทำ
นำเนื้อเสาวรสใส่ลงเครื่องปั่น ตามด้วยกล้วยหอม มะม่วง สับปะรด และน้ำส้ม ปั่นจนเนื้อให้เนียนละเอียด เทใส่แก้ว แล้วเติมน้ำแข็ง เตรียมเครื่องปั่นให้พร้อมจะได้จับมาทำสมูทตี้เสาวรสสักแก้วกัน สูตรนี้สามารถใส่ผลไม้ได้อย่างหลากชนิด โดยที่มีรสหวานตามธรรมชาติตัดกับรสเปรี้ยวไม่เลี่ยน…

เมนูเครื่องดื่ม น้ำลูกเดือย ช่วงนี้กำลังฮิตดื่มน้ำลูกเดือยลดความอ้วนกัน เพราะแค่แก้วเดียวอิ่มท้องได้นาน ประโยชน์ก็เยอะ ทำก็ง่าย สาว ๆ

เมนูเครื่องดื่ม น้ำลูกเดือย  กระแสการดื่มน้ำลูกเดือยเพื่อสุขภาพกำลังมาแรง โดยเฉพาะการดื่มน้ำลูกเดือยลดความอ้วน

เมนูเครื่องดื่ม น้ำลูกเดือย

ส่วนผสม
ลูกเดือยแห้ง 100 กรัม
ธัญพืช ตามชอบ เช่น งาขาว, งาดำ, เม็ดบัว, ถั่วอัลมอนด์
น้ำเปล่า 6 ถ้วย (เพิ่ม-ลดได้ตามความเข้มข้นที่ต้องการ)
น้ำตาลทราย (ตามชอบ)

วิธีทำ
แช่ลูกเดือยในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจนลูกเดือยเริ่มนิ่มขึ้น สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ ใส่ลูกเดือย ธัญพืช และน้ำ 3 ถ้วยลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนส่วนผสมละเอียดเข้ากันเป็นน้ำ จากนั้นนำไปกรองเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้ (หรือถ้าใครชอบแบบเข้มข้นไม่ต้องกรองก็ได้) เทส่วนผสมที่กรองแล้วใส่ลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป (ปริมาณตามต้องการ) คนผสมไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลทรายละลายแล้วชิมรสตามชอบ รอจนส่วนผสมเดือดแล้วปิดไฟ (หรือนำไปต้มในหม้อหุงข้าวก็ได้ตามสะดวก) จากนั้นวางพักไว้จนเย็น ตักใส่แก้ว พร้อมดื่ม ถ้าทำน้ำลูกเดือยง่าย ๆ แบนนี้ก็สบายแล้วสิคะ ยกน้ำลูกเดือยขึ้นซดสักวันละ 1 แก้ว งานนี้มีพุงยุบกันบ้างล่ะ

เครื่องดื่ม น้ำแครอท ผสมผสานกันอย่างลงตัว ลองไปดูสูตรการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

เครื่องดื่ม น้ำแครอท  ผิวพรรณและสายตา ยังได้วิตามินซีจากมะม่วง แถมยังมีความพิเศษตรงที่ได้รสชาติเผ็ดร้อนเบา ๆ

เครื่องดื่ม น้ำแครอท

สวนผสม
น้ำแครอท ½ ถ้วย
มะม่วง 150 กรัม
พริกป่น
น้ำแข็งก้อน 8 ก้อน

วิธีทำ
นำน้ำแครอต มะม่วง พริกป่น และน้ำแข็งใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่แก้ว พร้อมดื่ม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เรานำมาฝากสูตรนี้เป็นเครื่องดื่มดี ๆ ที่นำมาจากนิตยสาร อาหาร & สุขภาพ ที่นอกจากจะได้ประโยชน์จากผักสีสวย

เมนูเครื่องน้ำมะละกอ มะละกอสุกสีส้มสด รสหวาน ๆ ที่เราไว้กินล้างปากหลังมื้ออาหารมีประโยชน์มาก

เมนูเครื่องน้ำมะละกอ  ได้รับประโยชน์จากมะละกอแบบเต็ม ๆ ไม่แพ้กันก็คือ น้ำมะละกอ นั่นเอง ลองไปดูส่วนผสม และวิธีทำกันเลย

เมนูเครื่องน้ำมะละกอ

สวนผสม
เนื้อมะละกอสุก ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก แช่เย็นจัด 1 ถ้วย
เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา
น้ำเชื่อม แช่เย็นจัด 1/2 ถ้วย
น้ำต้มสุก แช่เย็นจัด 1 ถ้วย

วิธีทำ
ใส่เนื้อมะละกอ เกลือป่น น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และน้ำต้มสุกลงในเครื่องปั่น ปั่นละเอียดและเนื้อเนียน จากนั้นเทใส่แก้ว พร้อมดื่ม หรือนำไปแช่เย็นก่อนดื่ม ใครที่ชอบท้องผูกหรือมีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย ก็ลองทำดื่มกันดูนะคะ อาจจะช่วยได้ แถมยังอร่อยด้วยนะ…

เครื่องดื่ม น้ำฝรั่ง เติมน้ำผึ้งกับมะนาวเพิ่มความสดชื่น ดื่มเพียว ๆ ก็ได้ หรือใส่น้ำแข็งหรือก็ยิ่งสดชื่น

เครื่องดื่ม น้ำฝรั่ง  อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำน้ำฝรั่งสำหรับคนพิเศษกัน 

เครื่องดื่ม น้ำฝรั่ง

ส่วนผสม
ฝรั่ง 2 ลูก
น้ำมะนาว 1 ลูก
เปลือกมะนาวขูด เล็กน้อย
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น เล็กน้อย
สารสกัดหญ้าหวาน หรือน้ำตาลทราย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ
ล้างฝรั่งให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่า ปั่นจนละเอียด กรองเอาแต่น้ำ ใส่เปลือกมะนาวขูด และบีบน้ำมะนาวลงไป เติมเกลือ น้ำผึ้ง และน้ำตาลทราย
ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทน้ำฝรั่งลงไป อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำน้ำฝรั่งสำหรับคนพิเศษกัน จะใช้ฝรั่งพันธุ์ไหนก็ตามชอบ ถ้าอยากลิ้มรสชาติจากผลไม้สด ๆ ก็ไม่ต้องปรุงแต่งอะไรเลยจ้า