เมนูเครื่องดื่ม น้ำชาเย็น ชาไทย หรือชาเย็นสีส้มอ่อน ๆ อร่อยเต็มอึก ต้องลองชงเองสักหน่อยแล้ว
เมนูเครื่องดื่ม น้ำชาเย็น
ส่วนผสม
ผงชาไทย 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มเดือด 2 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด (หรือ half & half ครีม) สำหรับราดหน้า
น้ำแข็ง
ถุงกรองชา
เหยือกสูงทนความร้อน
วิธีทำ
ใส่ผงชาไทยลงในถุงกรองชาที่รองด้วยเหยือกสูงทนความร้อน จากนั้นเทน้ำร้อนใส่ลงไปจนท่วมใบชา เขย่าถุงกรองชาไปมาเพื่อให้ใบชาโดนน้ำจนทั่วแล้วพักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นหวานลงในแก้วผสม เตรียมไว้ พอครบ 15 นาที ขยับถุงชาเล็กน้อย จากนั้นยกขึ้นแล้วเทน้ำชาไทยที่กรองแล้วในน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนละลาย พักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เย็นลง ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทชาไทยลงไปประมาณ 3/4 ส่วน ราดนมข้นจืดลงไป พร้อมเสิร์ฟ ชาไทย หรือชาเย็นสีส้มอ่อน ๆ เมนูเครื่องดื่มสไตล์ไทยขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นหวานมัน กลิ่นชาหอมรัญจวนใจ ดื่มดับกระหาย ชงสดง่าย ๆ อร่อยเต็มอึก ต้องลองชงเองสักหน่อยแล้ว
